回复: 节食、过午不食、辟谷的经验实例与佛教论述及相关正规科研论文
#26 《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》（日本甲田光雄著）摘略 [zhongdao 04-08 15:26]
◎《神奇的少食健康法》（日本甲田光雄1991年著，刘李坤编译，北京科学技术出版社1993年）
【编译说明】
少食健康法也可称少食疗法，它主要是通过少食、断食和生菜食等方法，达到强身健体、延年益寿、防治疾病的目的。甲田先生的研究证明，许多现代医学感到棘手的疾病，如胃下垂、慢性胃炎、胃与十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠粘连、支气管哮喘、特异反应性皮炎、糖尿病、高血压病、冠心病、动脉硬化、脑血管疾病、肥胖症、习惯性便秘、胶原病（多发性硬化、硬皮病、多发性肌炎、系统性红斑狼疮等）、重症肌无力、慢性甲状腺炎、慢性肾炎、慢性风湿性关节炎、帕金森氏病、白癜风、癌症、不孕症、子宫肌瘤、痛经、三叉神经痛、痔疮、脱发等，运用少食健康法，都可以取得满意的疗效。
需要特别强调的是，虽然少食健康法有强身健体、防病治病、延年益寿的奇特功效，但也不可无视自己的体质和病情轻重而盲目滥用。尤其是极端严格的少食疗法，最好能在有关医生的指导下实行，以免引起不良后果。
【原序】
40多年的研究证明，许多现代医学感到棘手的疾病，如胃下垂、慢性胃炎、慢性结肠炎、支气管哮喘、特异反应性皮炎、糖尿病、高血压病、动脉硬化等，运用少食和断食疗法，都可以得到治愈。
笔者除研究少食和断食疗法外，还对生菜食疗法具有强烈的兴趣。长期的亲身实践和临床研究证明，生菜食是达到少食目的的最佳饮食。生菜食疗法也是根治疑难病症和改善体质的秘法。连许多现代医学认为难治的自身免疫疾患，如胶原病（多发性硬化、硬皮病、多发性肌炎、系统性红斑狼疮等）、重症肌无力、慢性甲状腺炎、慢性肾炎、慢性风湿性关节炎等，运用生菜食疗法，也都可以取得满意的疗效。当然，若能将断食疗法与生菜食疗法巧妙地结合起来，还会大大提高治疗效果。
由于长期进行少食、断食和生菜食疗法的研究，使我逐渐认识到饮食与健康的密切关系，得出了“少食为健康之本”的结论。笔者认为，少食不仅是仁爱与慈悲思想的具体体现，而且是健康长寿的秘决。目前，虽然社会上流行着各种各样的健康法，但是，如果人们每天毫无节制的饱食、美食，那么，无论实行什么健康法，都将是徒劳无益的。
【第一章 少食为健康之本】
【一、现代文明与病人的增多】
[align=center]【二、 ..
#27 《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》（日本甲田光雄著）摘略 [zhongdao 04-08 15:28]
【第二章实行少食健康法的注意事项】
少食健康法虽然具有改善体质、预防疾病和延年益寿等多方面的功效。但是，如果运用不当，也会带来一些不良后果。因此，在实行少食健康法时，要注意以下一此问题。
【一、是越是少食，越要注意食物的选择和调配】
实行少食健康法时，首先必须注意饮食的营养成分是否能满足人体的需要。那些认为少食就是仅仅吃一个面包或者一碗面条的看法和做法，是非常错误和极其危险的，弄不好会因营养不良而损害健康。
笔者认真对待，越是少食，越有必要选择质量理想的食品，就是指营养成分较全面的食品。其中最主要的就是那些能全部食用的未加工食物，以及加工不太精细，营养成分破坏和损失较少的食品。
例如，与精米相比，应选择糙米；与精粉制成的白面包相比，应选择普通粉制成的黑面包；与白砂糖相比，应选择黑砂糖或蜂蜜；如果说蔬菜，最好选择萝卜、胡萝卜等连根带叶都可吃的蔬菜。因为过于精细加工的粮食和去皮去叶的萝卜、胡萝卜等蔬菜，会使其中大量的微量元素等营养素丧失，成为营养素不全的食物。
最近，许多医生和营养学家，经常提醒人们说：“每天至少要吃30种食品。”因为他们认为目前市场上含有完全营养素的食品不多，如果能吃30种食品的话，营养素就可以相互补充，使人体获得全面平衡的营养。
从理论上说，这样的考虑是没有错的。但是，实际做起来却是相当困难的。 人们不仅每天采购30种食品要下一番功夫，而且还必须注意饮食过量。因为即使食物的营养非常全面，吃得过多的话，也会在腹中产生大量的有害毒素。如果人们不注意这一点，那么，好不容易吃到的30种食品不仅对身体无益，反而会对身体造成危害。
笔者认为，如果能很好地考虑食品的质量，合理地选择理想的食品，就不一定非要30种食品不可。如把平时吃的精米改为糙米，把白砂糖换成黑砂糖，把白面包改成黑面包，这样下功夫选择的话，一天有10种食品，也能做出不影响身体健康的营养较全面的饭菜。
【二、意志薄弱是少食失败的主要原因】
为保证实行少食健康法的成功，除了注意食物的选择和调配外，还要有坚强的意志和持之以恒的毅力。
如前所诉，动物实验证明，吃六成饱或五成饱，有预防癌症的作用，即使患自身免疫性疾病，也可使寿命延长。另外，社会上也流传着“饭吃八成，不要医生；饭吃六成，不觉疲倦；饭吃 ..
#28 《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》（日本甲田光雄著）摘略 [zhongdao 04-08 15:29]
【第三章 少食的功效】
〖目录〗一、少食具有“四爱”：1、保护肠道正常菌丛。2、维持组织细胞的旺盛功能。3、解救缺乏食物的难民。4、节约生活费用。
二、空腹饥饿时体内陈旧废物排泄加速：1、要重视“负营养”的研究。2、断食疗法治疗慢性荨麻疹的启示。3、关于宿便停滞问题。4、饱食引起宿便的实例。5、宿便为万病之源（支气管哮喘；帕金森氏病；风湿性关节炎；重症脱发；每日排出大便也有宿便停滞的可能；长期吃糙米也有宿便停滞者；宿便与体质的关系）。
三、断食、少食引起的自身分解作用：1、断食、少食疗法可治愈肠粘连。2、防治动脉粥样硬化和高血压。
四、过敏性体质与胃肠的关系。
五、少食能使精力充沛。
六、少食能使头脑清晰。
七、少食是神效美容法。
【第四章 少食健康法的应用】
〖目录〗一、紧急需要时的少食法：1、支气管哮喘的少食疗法。2、胃和十二指肠溃疡的少食疗法。3、糖尿病的少食疗法。
二、长期少食的实施方法：1、五年时间将每天热量减至6276千焦耳。2、废除一餐，将每日热量减至6276千焦耳以下。3、废除早餐会引起体力下降吗？4、断食少食法（一日废除两餐法；一日断食法；月初两日断食法）。
三、生菜食的少食法。
【第五章 实行少食健康法的体会】
〖目录〗一、少食 16年，老而益壮。二、征服乳腺恶性肿瘤之路。三、少食健康法体验说。四、生菜食对体力的影响。五、生菜食能增强人体耐力吗？六、5年生菜食，战胜疑难病。七、生菜食治愈不孕症。八、生菜食战胜肥胖症。九、生菜食征服冠心病。十、征服高血压的秘法。十一、生菜食疗法治愈慢性肾炎。十二、为战胜肾炎而实行生菜食疗法。十三、生菜食疗法根治白癜风。十四、生菜食治疗子宫肌瘤。十五、少食疗法治愈支气管哮喘。十六、少食疗法治愈胃溃疡。
【第六章 少食的界限】
〖目录〗一、通过体验，探索少食的界限。二、生菜食为少食之王。三、仙人般的少食。四、未来的人类都能成为“仙人”吗？
【第七章 少食为何能满足人体的能量需要】
〖目录〗一、排除肠内宿便，使少食成为可能。二、短链脂肪酸的利用。三、尿素的利用。四、肠道细菌的固氮作用。五、基础代谢率的降低。六、脱落肠粘膜细胞的再利用。七、褐色脂肪组织的问题。八、人体能利用空气中 ..
#29 节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论（20170424） [zhongdao 04-24 14:14]
节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论
（20170424）
一、节食
【居士A】我个人认为一日二餐应该是很好的。我小时候家在农村，记得大人早起劳动，上午9-10点左右回来吃饭，然后继续下地劳动，下午3-4点吃晚饭，之后便不再吃饭。也许当时因为经济条件差、生活艰辛，可是当时确实每个人都很健康。
【居士B】弟子还在轻断食。增加了诵经咒的时间，配合外出锻炼，体力在增加，精力在好转。弟子和家人一直两餐制，早上粥，下午饭。挺好的。我母亲和哥哥两餐已四五年了吧。母亲早上稀饭，晚上米饭。中午如碰上有客人，吃点小吃之类的，大部分时间不吃。他们没有节食的概念，只是觉得吃一顿正餐也很好，也就习惯了。我两餐两个多月了，下午餐到第二天早上间隔超过12小时。尽量做到定点，七分饱，不吃零食。这样精神空灵，利于思考，读书敏捷。
【居士C】我短信发您的链接（《健康生活理念：每天发呆５分钟、运动1小时、吃≥12种食物，每周吃≥25种食物》）是胡说八道。我们之前的数代人，直到我们这个年龄段的人，以前的整个冬天吃的只是白菜、萝卜、土豆，一个月也超不过十种，也很健康。我去出版社的公交车上，遇到一位八十岁的老人，他说他一辈子没吃过药，现在也没任何毛病。聊来聊去，发现他是饭量小、心量宽。我问他吃多少，他说一顿饭饺子七八个，米饭的话多半碗。我问他晚餐，他说一块红薯一碗粥。
【居士D】我奶奶一生粗茶淡饭，活到八十六岁时眼睛还能穿针引线，牙齿一颗没掉，唯有一双三寸金莲，生活有些不便。我现在晚上尽量少吃，恢复以前在农村生活的习惯。
【居士E】我上月初尝试了一次轻断食——每天只喝点粥和白开水，现在是第二次第六天，感觉不错。以后会定期尝试。
【居士F】最近有在您的鼓励下轻断食，自控能力有稍许提升，对自身的把握更加敏感，此次受戒感受到自身粗猛习气只有通过戒律才能发现、调伏，也感受到了身心短暂的清凉感。
【居士G】收到法师这么久的法布施，自己才刚刚开始做一点点，很惭愧！晚上少食，感觉确实不错，整体饭量都减少了，早上也比较容易清醒。最近看了弘一大师记录断食过程，以及由此因缘出家，很受感动。
【居士H】（3月20日）感恩您分享关于节食、辟谷和断食的邮件，末学粗略阅读了一遍，看到饮食的危害以及减少后对身心健康（包括记忆）的 ..
#30 节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论（20170424） [zhongdao 04-24 14:21]
二、辟谷
（一）某基金会秘书长出差期间的两天辟谷经验
（3月24日）我下周去南京开会，准备趁此机会辟谷3天，体验一下。在家里辟谷行不通，家人会担心阻拦的。
（3月27日）我买了三本相关的书：《轻断食》《素食跑步修行》《断食综合疗法》。我准备利用开会的时间看一遍。我今天午餐后就开始断食了，希望多坚持几天。
（3月29日）（上午）汇报：48小时断食体验结束。我可能天生是容易断食的人，到现在也没有特殊的感觉，没有任何不适，有一点点饿，像正常时间午饭开晚了的那一点点饿，坚持下去没问题。但南京的饭菜是很有特色很好吃的，所以决定一会儿下去吃一点，不超过500大卡，算是轻断食。我读了那本《轻断食》，书上说轻断食的要求是每周五天正常饮食，两天轻断食，即每天不超过500大卡（男士600大卡）。不过我昨天和今早都喝了一杯加奶和糖的咖啡。
（下午）我原计划断食3天，前48小时的反应出乎我的意料，没有任何不适，甚至没有想象中饥饿感。因为我已经习惯了不吃晚餐，所以只是午饭时间有一点点饿，喝几口水就过去了。至于体虚、无力、头晕，通通没有。之所以提前结束断食，是因为上午读了《断食》这本书，书中建议：“在体内营养丰富的情况下，每隔一个月断食一次。断食时间为3-5天，在这期间，停止进餐。为了安全，可以在2天之后补充一些食物，然后继续断食。”书中还认为复食比断食更要小心对待。我觉得对于第一次断食的人来说，这样更温和，好的感受使人容易开始下一次。
中午我到餐厅吃了一碗豆腐汤、一点青菜，细嚼慢咽，胃里也没有不舒服。
当然还有一个原因，是几次来南京，对这里的几样特色汤菜深怀好感，觉得不享受一下有点不甘心，习性难改啊！
断食要克服饥饿感，更要克服对美食的向往。所以断食最好是找一个偏僻的地方。
通过这两天的断食，我对短期断食留下了很好的印象，没有了畏惧感，计划再找个时间开始下一次。
（二）一位居士断食五天的经验
这是我第二节食，较之前第一次节食，第二次加大了难度。第一次我只是减少了饮食的量，而第二次我决定坚持至少3天不食。下面说一下我的感受与体会。
（第一天）因为工作原因平时没有早餐的习惯，所以早晨也就没有饿的感觉。到了中午的时间开始觉得有饥饿感。这个感觉来的时候我内心实际是有点怕的，怕坚持不下去。我思考了大约10分钟我这样做的原因。这样做对身体是有好处的：平时吃喝不节制，在没有学习善法之前是大鱼大肉喂养贪食的欲 ..
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