回复: 节食、过午不食、辟谷的经验实例与佛教论述及相关正规科研论文
#6 节食、辟谷、过午不食的经验实例与过程中困苦问题的讨论 [zhongdao 02-14 14:57]
{以下是近些天收集到的节食相关经验实例，供了解参考，也乐意得到更多相关经验实例或系统论述资料}
节食、辟谷、过午不食的经验实例与过程中困苦问题的讨论
2017年2月12日汇集
一、节食
【居士A】从收到您的邮件开始，我发心“不吃晚饭”，但实际上并没有完全不吃东西，而是会有一些零食或汤羹类，也就是您这里所指的“节食”吧。因为父母跟我住在一起，非常重视晚饭，我过去晚饭吃得很多，肚子胀胀的感觉的确很不舒服。那时候时每次吃饱了就想下次不能再这样，可是吃饭的时候就什么都忘了。
这段时间的节食，吃一点水果或者一碗汤，刚开始觉得有些饿，尤其是很累很冷的时候，很想吃东西，现在渐渐习惯了，吃很少或者不吃也不会感觉到饿。
看到其他同学分享的体力充足、思维敏捷、身体轻盈等感觉很好乐，但自己并没有很特别的感觉，可能坚持的时间不够长吧。还有我一直是一个比较迟钝的人，不管好的还是坏的反应，大家都说很有感觉的时候，我都觉得差不多。等自己有些进步再向您汇报。
【义工B】弟子基本上比以往的饮食减少了一半儿，没有饥饿感。过年山下来的师兄，偶尔带来的糖果、小吃吃一点儿。晚上基本上不吃，偶尔吃是中午可能没吃上饭。晚上若偶尔吃也多是以粥为主。弟子原来感觉胖起来的小肚子明显没有了。
【义工C】从新年开始，断断续续坚持了一个月，食量大约减了20%，加上受戒也有几天没用“药石”（晚餐）。虽然因为几乎天天都要面对无常和境界，再加上习气使然，无明烦恼一起来，就想吃饼干、咸菜或喝咖啡，其实不吃时烦，吃了也烦，只能解决当时的，最后还是靠别的一个境界给转的（有时是上了节课，有时是出坡干了什么活，然后好了）。自己是三天两头给自己鼓劲，也想着这也是一种志气。虽然断断续续，但还是想着要坚持去做，家人也在鼓励自己，并且通过“努力”还是有了一些效果，让自己心理平衡了点：体重减轻了六斤，有几天也比较轻安。身体一轻松跟着心情也好起来，头脑也会比较清醒，想事情也有一些逻辑了。后面会继续坚持，直到成为习惯。
【义工D】1、一位从上海过来的97岁老人，看起来70多岁的样子，基本上能自己走路，身体精气神很足很硬朗，讲话气力很足，面部气色也很好。来到这里之后还是住在我们山下常住义工那样远地方，可是这几天晚上我们天天有共修，这位老菩萨竟然每天晚上都过来听课，而 ..
#7 [zhongdao 02-14 15:01]
二、辟谷
（一）某论坛网友的辟谷经验
本人曾断食过几次，有7天的，也有10天的。断食前减食几天做准备，主要是一餐一个苹果，正式断食期间只喝水，早上可以加一勺蜂蜜。感觉其实不难，正常上班工作，后期稍感乏力，肌肉会变软。复食基本也要一周，慢慢由流食开始到回复正常，恢复后要节食，否则会变胖，呵呵。
（二）一位居士尝试两天断食的记录
按年前的计划，在2月5日中午开始，进行了2天断食。
2月5日那天，因为天气降温，上午不小心着凉，头比较疼。曾想是否要推迟一天，后来觉得不如先断食试着看，如果不适，就随时停止。
断食前的准备：食物的量渐少，2月5日，早餐吃得比较少；中午吃得比较软。断食前，与身体沟融过，希望胃不要分泌胃酸，可从脂肪或者外部自动获取能量。
2月5日
上午，参加网上诵经会。
中午，午餐（质地比较柔软），量适中。
下午到晚上临睡前，基本没感觉到饿（初五后又恢复了过午不食），只是头比较痛，念佛缓解了很多，但能量应该消耗较多。下午外出正常活动，回来参加信息中心的网上共学。
2月6日
早起后，头不疼了，但感觉稍饿，稍微有些晕眩。考虑到昨天能量消耗比较多，早上喝了一点蜂蜜（一勺加兑温水）。同时计划中午和晚上继续喝一些，如果感觉饿的话。
中午12点：感觉不到饿，身体很舒服，没有喝蜂蜜。
下午3点半：感觉有些饥饿和无力，第二次喝了一点蜂蜜（2勺加兑温水），随后缓解。
下午5点：稍微感觉身体不适。做其他事情，注意力转移，则稍好。
下午7点：阅读师除夕开示（第二遍），收获极大，身体也比较舒服，感觉不到饿。
晚11点，稍感饥饿，为安全起见，吃了块巧克力糖，入睡。
2月7日
早2点半醒了。
早4点，早课，饥饿感稍强，因为站着诵，体力有跟不上的感觉，无力感稍强了，而且身体微微不适。这时体会到“混乱”感，这是胃部非常空，而体力活动稍强时候，能量不足，而胃没有食物获取能量，所以胃部会不适并且带动起来的思维混乱，即很不安的感觉。说明能量不足，身体在自动寻找能量。处理方法：5点左右补充了蜂蜜水（2勺，加兑温水）。
早上7点30饥饿感一般，总体感觉不错。称量体重，减了1斤半多的分量。说明能量获取来源至少一部分是脂肪。
8点，突然非常饿。补充蜂蜜水（一勺加兑水）。大概身体知道断食即将结束，兴奋 ..
#8 [zhongdao 02-14 15:03]
三、过午不食
【居士E】末学从1月5日开始轻断食12天，然后过午不食到现在正好一个月了，虽然中间有两天吃饭了，有两天过点了，有几天喝红糖水了，但断食的效果是非常让末学欢喜的！
1、以前早上起床很困难，总想再睡一会儿，就是起来了，也经常昏昏沉沉；现在就好多了，经常不到四点就起，一天最精神的时候就是这时候，偶尔起晚了，反倒很难受，一天都没精神。
2、在山上常住了一年，《楞严咒》也没背下来，结果经过断食后，前几天就背下来了。
3、身心越来越轻松愉快，今天早上还闻到一股异香，这种香味只在30年前闻到过，这让末学信心大大增强。
4、前几天老想吃东西的感觉没有了，没有一点儿想吃零食的欲望，还很喜欢饿的感觉。
5、刚开始还觉得少吃一顿饭恐怕会营养不良，所以吃饭的时候又加蜂蜜，又加红糖，又是水果，又是核桃......现在对这些连想都不想了。只要肚子发出信号——饱了，就行了。
简单的生活就是快乐的生活，快乐的生活就是简单的生活。
又法师发来的资料让末学看过一次，就好像充过一次电一样，信心越来越强，后顾之忧越来越弱。
【居士F】过午不食已完全成自然状态，精神很好，而且体悟到修行就是通过严格的自我管理，放下对外在的一切依赖，全面起动自身的潜能，实现自我超越。
【居士G】自己以前也试过过午不食，但时间很短，在加上中午吃得有些多，造成胃有些问题了。我想从节食开始，慢慢做到过午不食。
【居士H】我从正月初一开始过午不食，到现在已经有15天的时间了。目前我没有任何不良反应，反而因为吃得少，觉得身体轻便了，原来胃涨的感觉也没有了。同时，我特意观察这期间的各种感受，我发现到第6天左右的时候，我出现了对食物的贪恋。这么说，纯粹是因为我没有明显的饥饿感，但家人在用晚饭的时候，我的鼻子闻到饭菜特别香，特别有尝尝的欲望。这时，我又冒出一个念头：“把食物作为药想，你还想吃吗？”这个贪吃的欲望出现了两三天，之后又恢复了正常。现在我开始思考：很多人一日三餐，甚至是四餐（还有夜宵），都是被自己的贪念给欺骗，还以为是身体需要，其实是贪欲。包括人们对素食的误解，我从去年5月份开始坚持吃素，身体什么营养也不缺，而且状态比原来（不吃素的时候）更好。希望更多的人能尝试吃素，尝试过午不食，不要被错误的观念左右了。感恩法师的鼓励，让我再次开始过午不食。祈求诸佛菩萨加持，让我能坚持下去，顺缘具 ..
#9 [zhongdao 02-14 15:04]
附一、过午不食寺院僧人的总体健康状况
太姥山平兴寺一位法师说：“我们这边事务也不少，整体身体状况还可以。个别一些有各种病症的，有寺院药店或者外面看病买药，寺院有专用的煎药房，保障师父们的身体照顾健康无后顾。”一位曾在平兴寺学修的法师说：“原则上是应该过午的。一般情况下，过午不会产生所谓的影响身体健康。只要饮食规律，有节制，少一些攀缘，不会有问题。”（“过午”指过午不食。）
五台山普寿寺一位法师说：“现在出家人整体报体差是个普遍的现实，可能跟整个社会有关，但跟过午没多大关系。我们这里师父们大部分是学僧，事务不会很多，但每天随众学习的时间安排都很满，也比较紧张，但并没有因过午有影响。只是五台山天寒，受寒比较严重。”
浙江多宝讲寺一位法师说：“讲寺大众似乎未因持午太影响身体，胃病的不多。”
福清灵石寺一位法师说：“大众僧身体状况很好，百人中有两三位差一点亦属正常。得胃病和持午是没关系的，不懂如法过午自己就闹腾出胃病。”
附二、中国中医科学院某处长的思考
邮件收到，都在文件名称加上时间，阅读保存了。一直想做些系统的整理，而不够静心。此文有案例，文字描述流畅，非切身体悟是书写不出的，“四、佛教典籍所讲断食疗病的资料”特别好。就阅读联系的思考：
1、节食、辟谷、过午不食等概念的提出，经典古籍记载和描述是什么？
2、现代基础与临床研究结论是什么？
3、能否开展小样本的调查？
（1）健康状况，合并疾病的情况；
（2）节食、辟谷、过午不食，明确的定义；
（3）药物、饮食、运动的情况，及其较之前减少的情况观察；
（4）调心、调饮食、调身相结合，即应结合脏腑功能、身体柔韧性、肌肉力量的锻炼，脏腑强、筋骨松、经络通，培养长期稳定的生活习惯；
（5）健康评估，对疾病改善、身体机能的改善等，进行近期效果和远期效果的评估。
附三、《八成饱·吃素·过午不食》（张跃生）
无论从营养学、养生学还是修行的角度看，一日三餐以八至九成饱为好，也就是让肠胃留点空，不要全部填满。这样无论看书、工作、休息、参禅、念佛、静坐，都没有负担，没有胀滞的烦恼，人比较舒服，读书能专心，工作有精神，修行易入静。反之，饮食无节制、食而不化，不仅身体难受，导致肠胃疾病，而且会使人的心情烦躁，甚至郁闷不快，坐立不 ..
#10 [zhongdao 02-25 07:27]
节食、断食促进健康长寿相关国际科研文献与科普视频
（2017年2月20日汇集）
一、国际科研文献
1.Time-restricted feeding and risk of metabolic disease: a review of human and animal studies《时间限制的进食和代谢性疾病的危险性：一个关于人体和动物实验的综述》（Nutrition Review《营养学综述》2014年4月）简介：
[Author]: Jeff Rothschild, School of Kinesiology and Nutritional Science, California State University, Los Angeles, California, USA.
[Abstract]: Time-restricted feeding (TRF), a key component of intermittent fasting regimens, has gained considerable attention in recent years. TRF allows ad libitum energy intake within controlled time frames, generally a 3–12 hour range each day. The impact of various TRF regimens on indicators of metabolic disease risk has yet to be investigated.
Accordingly, the objective of this review was to summarize the current literature on the effects of TRF on body weight and markers of metabolic disease risk (i.e., lipid, glucoregulatory, and inflammatory factors) in animals and humans. Results from animal studies show TRF to be associated with reductions in body weight, total cholesterol, and concentrations of triglycerides, glucose, insulin, interleukin 6, and tumor necrosis factor-α as well as with improvements in insulin sensitivity.
Human data support the findings of animal studies and demonstrate decreased body weight (though not consistently), lower concentrations of triglycerides, glucose, and low-density lipoprotein cholesterol, and increased concentrations of high-density lipoprotein cholesterol. These preliminary findings show promise for the use of TRF in modulating a variety of metabolic disease risk factors.
【作者】：Jeff Rothschild，美国加州大学运动学和营养学系。
【摘要】：时间限制的进食（TFR)，是间歇性禁食的一个重要类型，在最近几年得到了非常大的关注。TRF使得随意摄入的能力控制在有限的时间框内，一般 ..
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